روایت هایی اختصاصی از زیبایی های سوئیس و سبک زندگی جالب مردمش
تعداد بازدید : 189
کشوری گران با مردمی بیخیال!
پرونده
نویسنده : دکتر مریم ذاکری
یکی از کشورهای مورد علاقه ایرانی ها به خصوص آنهایی که در شبکههای اجتماعی فعال هستند، سوئیس است. هر وقت حرف از لاکچری بودن به میان میآید، ممکن نیست که نام سوئیس برده نشود! شاید به همین دلیل است که خیلیها آرزوی اقامت در این کشور را دارند. به طور مثال، بیش از ۱۲ هزار ایرانی در سال 96 به سوئیس سفر کردهاند، جمعیتی که کمتر از یک درصد کل گردشگرانی است که به این کشور رفتند. با این حال سوئیس نه تنها از کنار این جمع کوچک ساده گذر نکرده بلکه عینک ریزبینی را هم به چشم زده است تا شمار آنها را در سال 2018 تا سه برابر افزایش دهد اما آیا واقعا سوئیس همانطوری است که شنیده ایم یا واقعیت چیز دیگری است؟ طی دوران تحصیل در آلمان، چندین بار به عنوان یک گردشگر به سوئیس سفر کردم و در ادامه بخشی از مشاهداتم را می خوانید که به احتمال زیاد با شنیدههای شما تفاوتهایی دارد، تفاوتهایی که جز با سفر به این کشور متوجه آنها نخواهید شد!
کوتاه در باره سوئیس!
قبل از هر چیز باید بدانید که سوئیس با وسعت تقریبی 42 هزار کیلومتر مربع، هفت و نیم میلیون نفر جمعیت دارد و در اروپای مرکزی، در همسایگی کشورهای آلمان، فرانسه، ایتالیا، اتریش و لیختنشتاین قرار گرفته است و راهی به آب های آزاد ندارد. سوئیس یکی از ثروتمندترین کشورهای دنیاست که با شاخص های بالای توسعه صنعتی، آموزشی، گردشگری، اجتماعی و فرهنگی یکی از پنج کشور برتر جهان برای زندگی است. نظام حکومتی شفاف، ثبات سیاسی و امنیت پولی بسیار بالا، بانک های سوئیسی را به یکی از مقاصد سرمایه گذاری ثروتمندان جهان تبدیل کرده است. این کشور متشکل از 26 کانتون یا ایالت خودمختار است که در مجموع کشوری با نام رسمی کنفدراسیون سوئیس را تشکیل می دهد. هرکدام از این کانتون ها دارای قوانین مالی، شهروندی و حتی پرچم مخصوص به خود هستند و برخی از آنها وسعت و حتی جمعیتی کمتر از طرقبه یا شاندیز خودمان دارند. به عنوان مثال کانتون زوگ با وسعتی در حدود 239 کیلومتر مربع، بهشت کارآفرینی این کشور است که با جذب سرمایه ای حدود 24 هزار شرکت ثبت شده، موفق به ایجاد 70 هزار فرصت شغلی شده است! بعد از کسب این اطلاعات، زمانش رسیده است که با من راهی سفری به سوئیس شوید. حاضرید؟!
زندگی کردن در آلمان برای فرار از گرانی!
برای اولین بار در ماه می سال 2015 به همراه یکی از دوستان فرانسویام تصمیم گرفتیم تعطیلات آخر هفته را در شهر بازل سوئیس بگذرانیم. برنامه اولیه این بود که برای رفتن به این شهر از خودروهای شخصی اشتراکی یا همان «بلا بلا کار» استفاده کنیم. در این سیستم راننده هایی که قصد طی مسیری را داشته باشند، تعداد صندلی های خالی خودروی شان را در سایت های حمل و نقل اعلام می کنند تا کسانی را که با آنها هم مسیر هستند سوار کنند و به مقصد برسانند. با توجه به بالا بودن هزینه زندگی در سوئیس و فاصله کم شهر بازل تا آلمان، بسیاری از سوئیسی هایی که در بازل مشغول به کارند، آلمان را برای زندگی انتخاب می کنند و هر روز فاصله نه چندان زیاد دو کشور را برای رسیدن به محل کار یا خانه رانندگی می کنند. برای همین پیدا کردن راننده هم مسیر، کار چندان سختی نبود. ساعت 7 صبح روز موعود در محل مدنظر منتظر بودیم که این انتظار به حدود نیم ساعت رسید. تأخیری کمتر دیده شده از یک سوئیسی در کشور آلمان! لازم است یادآوری کنم از آن جا که ساعت کاری در بعضی از شهرهای اروپا مانند شهرهای بزرگ سوئیس 9 صبح است و ساعت 7، صبح بسیار زود محسوب می شود. با این حال از ساعت 7:50 هرچه به آقای راننده پیام می دادیم، جوابی نمی گرفتیم تا این که در نهایت با صدایی خواب آلود تماس گرفت و عذرخواهی کرد که آگهی مربوط به روزهای قبل بوده و او فراموش کرده است که یک شنبه ها سر کار نمی رود! این شد که ما عطای سفر ارزان پنج یورویی به سوئیس را به لقای اش بخشیدیم و یک بلیت رفت و برگشت قبل از حرکت قطارهای روزانه به بازل به قیمت 26 یورو خریدیم! مسیر یک ساعته چیزی حدود 10 ایستگاه بین راهی داشت، ایستگاه هایی در روستاهای بسیار کوچک که محل دسترسی تنها پنج یا شش خانوار را به دنیای اطراف فراهم می کرد.
یک روز تعطیل در بازل چگونه میگذرد؟
بازل سومین شهر بزرگ سوئیس است که بیشتر از هر چیز برای صنایع شیمیایی و دارویی اش در اروپا شناخته شده است. بسیاری از داروهای وارداتی به کشور خودمان هم در این شهر ساخته می شوند. رودخانه «راین» شاخصه دیگر این شهر است به ویژه برای ما ایرانیان که همچنان تصاویر دیدنی فیلم به یادماندنی از کرخه تا راین را در ذهن داریم. این رودخانه، شهر را به دو بخش مدرن و قدیمی تقسیم می کند که با ایستگاه قطار مرکزی شهر هم فاصله چندانی ندارد. بازل در روز یک شنبه خلوت تر از آن بود که تصور می کردیم. شهر جولانگاه پیرزن ها و پیرمردهایی شده بود که گاه حتی با واکر خود را به کنار رودخانه رسانده بودند تا ساعتی را در آرامش مطالعه کنند. در مسیر حرکت از ایستگاه قطار به سمت رودخانه و بخش قدیمی شهر، جمعیت زیادی توجه ما را به خود جلب کرد. بدون اغراق هزاران نفر عموماً نوجوان یا جوان، در صفِ چیزی که نمی دانستیم چیست، ایستاده بودند. با دیدن پوشش برخی از این جوانان حدس زدن درباره علت گردهمایی آسان تر می شد. بعضی از آنها لباس مرد عنکبوتی، بَت مَن، هالک، ملکه یخی، عروس مرده و حتی شِرِک را برتن داشتند. ظاهراً یکی از بزرگ ترین نمایشگاه های «کامیک کان» در حال برگزاری بود و ما بی خبر از آن، چنین روزی را برای دیدن بازل انتخاب کرده بودیم. این نمایشگاه سرگرمکننده ، میزبان افرادی است که خود را به شکل چهرههای کارتونی گریم میکنند، لباسهای عروسکی میپوشند و بازدیدکنندگان را سرگرم تماشای خود می کنند.
نظر عجیب یک فرانسوی درباره سوئیسی ها!
«لورا» دختری فرانسوی بود که به همراه خانواده اش در شهر پاریس زندگی می کرد. او هم مثل من اولین بار بود که به سوئیس می آمد و زمانی که علتش را جویا شدم، گفت که هیچ وقت دوست نداشته است به اقتصاد سوئیس کمک کند! عجیبتر اینکه او حتی برای همان روزی که در بازل گذراندیم، یک ساندویچ از خانه با خود آورده بود تا پول ناهارش را به اقتصاد سوئیس نریزد! از نظر او، مردم سوئیس بیتفاوت ترین مردم دنیا هستند وقتی تلویزیون را روشن میکنند برایشان فرقی نمی کند، یک نفر در افغانستان و سوریه کشته شده یا فلان جنگل آتش گرفته باشد! تنها چیزی که برایشان اهمیت دارد، این است که بانک هایشان پرپول باشد، لباس هایشان شیک و زیبا باشد و بلایی سر خودشان نیاید. از نظر او سوئیسی ها بیشتر از این که به دنبال منافع ملی باشند دنبال منفعت طلبی ملی هستند. شاید به همین دلیل است که سوئیس از سال 1815 وارد هیچ جنگی نشده و در تمام جنگ های انجام شده هم اعلام بیطرفی کرده است.
توصیف طبیعت بینظیر سوئیس
سوئیس بی شک از میان سرزمین هایی که به آنها سفر کرده ام، زیباترین طبیعت را دارد. تپه های سرسبز با شیب ملایم که گاه ارتفاع چمن هایش به یک متر می رسد، کوه های آلپ با دیواره های مرتفع که در نوردیدنش آرزوی هر صخره نوردی است، دریاچه های آبی کوچک و بزرگ که در میان دشت های سبز همچون نگینی فیروزه ای خودنمایی می کند، جاده های کوهستانی با مناظر چشم نواز همه و همه تنها بخشی از زیابیی های این بهشت زمینی است.
گردهمایی علمی به شیوه سوئیسی
دانشگاه زوریخ بی شک با 21 برنده جایزه نوبل از جمله «آلبرت اینشتین»، معروفترین و علمی ترین دانشگاه سوئیس است. در ژوئن 2015، بخش شیمی دانشگاه زوریخ برای نزدیک تر شدن دانشجویان و استادان دانشگاه های مختلف، گروهی از اعضای دانشگاه های فرایبورگ آلمان و استراسبورگ فرانسه را برای یک گردهمایی علمی دعوت کرد. میزبانان برای صمیمی تر شدن افراد، ویلایی سه طبقه در منطقه زیبای «لاآکیس» به مدت سه روز اجاره کرده بودند که تمام مخارج آن را از بودجه دانشگاهی شان می پرداختند. در تمام این سه روز از هر گروه علمی، چهار دانشجو موظف بودند مطالب علمی اما جذاب را ارائه دهند که می توانست مرتبط یا غیرمرتبط با موضوعات پایان نامه شان باشد. واقعیت این است که تا آن روز علم را تا این حد جذاب نیافته بودم. نمایش های حیرت آور از آهن رباهای فوق سیال، نمودهای جدیدی از اخترفیزیک، تصاویری از فیلم برداری مولکولی و البته رنگ های به کار رفته در ساخت فرش های ایرانی از جمله مباحثی بود که در این روزها ارائه شد. در روز آخر افراد به دو گروه تقسیم شدند، گروهی به کوهپیمایی در دامنه زیبای آلپ پرداختند و گروه دیگر به دره نوردی و در نهایت شنا در آب های زلال دریاچه های هایدی لند مشغول شدند. پس از این سه روز چند دانشجو از گروه های مختلف اعلام آمادگی کردند که برای گذراندن فرصت مطالعاتی یا دوره های پسادکتری به گروه های دیگر بپیوندند، اساتید در محیطی آرام و دوستانه درباره مسائل علمی تبادل نظر کردند و در خصوص به اشتراک گذاشتن برخی امکانات آزمایشگاهی با یکدیگر به توافق رسیدند. به همین راحتی و به دور از ریخت وپاشهای معمول در کنفرانس های علمی به اهداف خود دست یافتند.
سوغاتیهای فوق لاکچری سوئیس
سازندگان سوئیسی برای نشان دارکردن کالایشان تنها به نوشتن «Made in Switzerland» روی بسته ها بسنده نمی کنند و هر کالایی که ساخت این کشور باشد منقش به پرچم آن است. از لباس ها، کیف و کفش های ورزشی گرفته تا ساعت ها و حتی بسته بندی شکلات ها و پنیرها. در خیابان های شهرهای بزرگ سوئیس فروشگاه هایی وجود دارد که گاهی یک یا دو نگهبان جلوی در آنها نگهبانی می دهند. این فروشگاه ها در واقع شعبه هایی از برندهای معروف ساعت هستند که قیمت بعضی از آنها تا یک میلیون فرانک می رسد! ساعت هایی که طراحی خاص دارند، بعضی از آنها به طور منحصر به فرد و دستی ساخته شده اند و از بعضی از آنها تنها یک نمونه برای یک خریدار بسیار ویژه ساخته شده است. این ساعتها، اصلیترین سوغاتی سوئیس هستند که با توجه به قیمت تقریبی فرانک سوئیس در ایران که 14 هزار تومان است، یک ساعت معمولی، کمتر از سه میلیارد آب نخواهد خورد و بهترین هایش تا 14 میلیارد تومان هم خواهد رسید. در این بین، حتماً تاکنون نام پنیرهای سوئیسی هم به گوشتان خورده است یا از پویانمایی بچه های کوه آلپ تصویر آن ها را در ذهن دارید. بعضی پنیرهای سوئیسی شکل منحصربه فردی دارند و به علت استفاده از باکتری های خاص، در وسط آنها حفره هایی ایجاد می شود. برای خریدن یک بسته 200 گرمی از این پنیرها باید دست کم هشت فرانک بپردازید که نمونه های مرغوب ترش تا چندین برابر این قیمت خرید و فروش می شود. سوغاتی معروف دیگر سوئیس شکلات های آن است. قیمت یک بسته 100گرمی شکلات سوئیسی دست کم پنج فرانک است که با افزایش درصد کاکائو و معروف تر شدن شرکت تولیدکننده این قیمت تا 100 فرانک هم می رسد.