درباره وظایف نانوایی ها و مسیر های شکایت از متخلفان
تعداد بازدید : 89
تکالیف نانوایی، حقوق مشتری
نویسنده : سینا واحدی h.habibi@khorasannews.com
ما ایرانی ها از همان ابتدای زندگیمان به اختیار یا به اجبار به نان علاقه مند می شویم. نان آن قدر برای خانواده ایرانی عزیز است که نمی توان از آن دل کند.
با این که هر روز غذا های برنجی سفره خانوار بیشتر می شود، اما هنوز که هنوز است نان ارزشش از خوراک روزانه ما کم نشده است. آمار های کارشناسان می گوید، به طور متوسط هر خانواده 4 نفری در ایران 6 نان مصرف می کند.
اما اگر روزی سرو کارمان به نانوایی نااهل کشید و خواستیم حقمان را بگیریم باید چه کنیم، دخل و خرج امروز به سراغ این مسیر ها و وظایف نانوایی ها رفته است.
یک نانوایی خوب چه نانوایی است؟
شاید امروز مانند گذشته ها دیگر از آن صف های عجیب و غریب نانوایی خبری نباشد زیرا هم تعداد نانوایی ها زیادتر شده و هم ظرفیت تولیدشان افزایش یافته اما هنوز هم باید همانند گذشته وظایفشان را به درستی انجام دهند.
نانوایی ها به دو صورت آزادپز و با آرد دولتی نان عرضه می کنند که با توجه به عرضه نان با آرد دولتی و آزاد تفاوت قیمتی بین این دو وجود دارد. اما نانوایی آزاد پز که با آرد غیر یارانه ای فروش نان دارد، باید حتما از تابلوی عرضه نان به صورت آزادپز استفاده کند. این تابلو باید در معرض دید مشتری قرار داشته باشد.نانوایی باید برای تمامی نانواها و شاگردانش گواهی بهداشت داشته باشد، همچنین پروانه بهداشتی برای نانوایی نیز باید در معرض دید عموم قرارداشته باشد. اما تنها نبود این مجوز ها و تابلوها تخلفات یک نانوایی محسوب نمی شود. موارد دیگر نیز شامل تخلف یک نانوا و یا نانوایی است که در صورت وجود آن می توانید از نانوایی شکایت کرده و تخلفات آن را اعلام کنید.
- انباشته کردن نان: هر نانوایی در صورت وجود نان در ساعات کاری خود باید به مشتریان نان عرضه کند. انباشت غیرمجاز نان برای فروش بیرونی از تخلفات نانوایی ها محسوب می شود.
- کم فروشی از حیث وزن و مقدار: وزن مصوب هر نان توسط تعزیرات حکومتی از پیش به نانوایی اعلام شده و نانوا موظف است آن را در معرض دید قرار دهد، نباید نان ارائه شده نانوایی کمتر یا بیشتر از مقدار تعیین شده باشد.
- عدم عرضه نان مرغوب و بهداشتی یا به عمل نیامدن خمیر
- ایجاد نارضایتی در مردم و اعمال تبعیض در عرضه نان
- اضافه کردن کنجد در پخت نان بدون درخواست مشتری به انگیزه عدم رعایت نوبت
- گران فروشی
- فروش آرد
- هر نوع تغییر غیر مجاز در نوع پخت که باعث افزایش قیمت شود، مثل شیرمال کردن ، روغنی کردن و
خشکه پزی
- تعطیل خودسرانه نانوایی در ساعات کار
- عدم حضور و تصدی تمام وقت صاحب پروانه در مغازه نانوایی
- واگذاری پروانه به غیر به هر شکل ممکن
- جا به جایی سهمیه آرد دولتی با دیگران
- تبدیل خودسرانه نوع پخت و عدم مطابقت با پروانه
- عدم نصب تابلوی مشخصات نانوایی و عدم اعلام ساعات پخت و ایام کشیک
شکایت را کجا ببریم؟
دستگاه های مرتبط از جمله تعزیرات حکومتی ، بازرسان سازمان صنعت، معدن وتجارت ، شرکت غله و بهداشت با همکاری نیروی انتظامی با گشت های مشترک برای پیشگیری از هر گونه تخلف به مقابله با واحدهای نانوایی که در پخت نان کم کاری یا کم فروشی می کنند ، می پردازند.
اما تعزیرات حکومتی نهاد اصلی رسیدگی کننده به تخلفات نانوایی هاست که با انجام گشتهای مشترک با دستگاههای مسئول مانند سازمان صنعت، معدن و تجارت وضعیت کیفیت نان، گرانفروشی، کم فروشی، تقلب در فروش، عرضه خارج از شبکه آرد دولتی و ... را به صورت دائمی کنترل می کند.
در صورتی که بخواهید گزارشی از تخلف واحد نانوایی ارسال کنیدمی توانید با شماره تماس 124 سازمان صنعت، معدن و تجارت یا به شماره پیامک 30009651 تعزیرات حکومتی گزارش خود را ارسال کنید.
هیات های رسیدگی به تخلفات صنفی تعزیرات حکومتی برای بررسی شکایات کتبی و حضوری شما در بخش بازرسی سازمان تعزیرات حکومتی آماده دریافت شکایات شماست. توجه داشته باشید که تعزیرات حکومتی با استفاده از گشت های بازرسی به بررسی محل نانوایی پرداخته و موارد شکایت شده را پیگیری می کند. با تعیین میزان تخلف، واحد صنفی ملزم به پرداخت وجه مورد نظر و نیز پاسخگویی در برابر تخلف خود است. اگر جرم واحد صنفی مشخص شود، به واسطه جرم عمومی، فرد متخلف متعهد به پرداخت جریمه به دولت نیز می باشد.
نظارت در حوزه گندم و آرد و نان از کارخانجات آرد آغاز می شود. بازرسان معاونت نظارت و بازرسی سازمان صنعت ، معدن و تجارت استان در خود کارخانجات آرد مستقر هستند و بر آردی که تحویل نانوا داده می شود نظارت می کنند تا درست و به اندازه به دست نانوا برسد از طرفی بازرسان در نانوایی ها به میزان آرد ورودی و پخت روزانه نیز نظارت می کنند. بازرسان این سازمان علاوه بر نظارت هایی که به دنبال پیام های تلفنی 124 از شکایت مردم دارند به صورت نوبتی و دوره ای نیز به نانوایی ها و کارخانجات سر می زنند. اغلب شکایات انجام شده به طور معمول مربوط به نانوایان سنتی است.