حقوق خریداران و تکالیف فروشندگان شله و حلیم چیست؟
تعداد بازدید : 183
مسیرهای شکایت از شله و حلیم فروشی های متخلف
نویسنده : سینا واحدی h.habibi@khorasannews.com
با شروع ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری، آن هم در این روزهای بلند بدون شک ثواب گرما و طولانی بودن روز برایمان دوچندان خواهد شد. اما این فشار روزه داری گاهی مانع نمی شود تا صف های شله فروشی ها و حلیم فروشی های معروف کوتاه شود. از روز اول ماه مبارک رمضان هر روز در هر خیابانی که شله و حلیم فروشی باشد، شاهد صف های کوتاه و بلند هستیم. بازار شله در مشهد داغ تر از قبل است، حلیم هم مشتری خاص خود را دارد. اما در بازارهای پر مشتری ممکن است گاهی تخلفی هم صورت بگیرد، باید بدانیم که چگونه آن را پیگیری کنیم. دخل و خرج امروز به سراغ شله و حلیم رفته است!
از کجا شله و حلیم بخریم؟
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و از طرفی اشتیاق وافر مردم به خرید حلیم و شله گاهی شاهد آن هستیم که تعدادی از واحدهای اغذیه و خواربارفروشی و حتی تعویض روغنی به مدت یک ماه حلیم و یا شله می فروشند. باید توجه داشته باشیم که هر کدام از این واحدها نه مجوز فروش و پخت این محصولات را دارند و نه توان پخت سالم و با نظارت کامل را دارا می باشند.
هر واحد فروش آشپزخانه، کبابی و حلیم پزی دارای پروانه کسب و جواز اتحادیه است که با نظارت بازرسان اتحادیه رستوران، چلوکباب ، آشپزخانه ، کباب و حلیم مشهد فعالیت دارند و در صورت وجود هرگونه مشکلی امکان بررسی و پیگیری وجود دارد.
برای خرید حلیم باید به کبابی ها و حلیم پزی های دارای جواز اتحادیه و برای خرید شله به آشپزخانه های مجاز دارای پروانه کسب مراجعه کرد.
در این واحدها کارشناس مواد غذایی علاوه بر نظارت بر نحوه طبخ و آماده کردن، به سالم بودن محیط کار و مواد اولیه به کار رفته در غذا وهمچنین کارگرانی که در واحد صنفی مشغول به فعالیت هستند نیز نظارت کامل دارند، برای مثال استفاده از خمیر مرغ در کباب و حلیم ممنوع است، کارشناسان مواد غذایی واحدهای صنفی بر عدم استفاده از این ماده نظارت می کنند.
شکایت را کجا ببریم؟
قیمت تعیین شده مجاز برای فروش حلیم و شله نسبت به سال گذشته افزایشی نداشته است و هیچ واحد صنفی حق گران فروشی ندارد.
امیریان رئیس اتحادیه رستوران، چلوکباب و آشپزخانه مشهد می گوید: حلیم پزی های مجاز از سه ساعت مانده به افطار در کبابی ها و شله پزها نیز در آشپزخانه، مبادرت به فروش و توزیع این نوع غذاها می کنند.
خریداران و مصرف کنندگان می توانند شکایات خود را در مورد تخلف های واحدهای صنفی به اتحادیه رستوران، چلوکباب، آشپزخانه،کباب و حلیم اعلام کنند. اتحادیه صنفی موظف است شکایات دریافتی را جهت رسیدگی به کمیسیون رسیدگی به شکایات ارجاع نماید.
کمیسیون رسیدگی به شکایات موظف است ظرف مدت یک هفته شکایات دریافتی را رسیدگی و نظر خود را به رئیس اتحادیه برای اقدامات قانونی اعلام کند.
اتحادیه موظف است حداکثر ظرف مدت 3 روز شکایت دریافتی و نظر کمیسیون رسیدگی به شکایات را بررسی کند و در صورت احراز عدم تخلف فرد صنفی یا انصراف شاکی، با اعلام مراتب ، پرونده را مختومه کند. در صورت احراز تخلف یا اعتراض شاکی، پرونده را بر اساس ماده 72 قانون نظام صنفی برای رسیدگی به هیئت های بدوی ارسال کند.
آدرس اتحادیه صنف رستوران، چلوکباب ، آشپزخانه ، کباب و حلیم مشهد:
مشهد - بولوار امام خمینی - امام خمینی 68 - پلاک 161 تلفن :38545434- 434 45 385
دستگاه های نظارتی مرتبط از جمله تعزیرات حکومتی، بازرسان سازمان صنعت، معدن وتجارت و دادستانی با همکاری نیروی انتظامی برای پیشگیری از هر گونه تخلف به مقابله با واحدهای متخلف می پردازند.
با وجود بازرسی ها و پیگیری شکایات توسط اتحادیه برای واحدهای متخلف شله و حلیم فروشی، می توان با اعلام شکایات و گزارش های تلفنی و پیامکی از تخلف واحد صنفی جلوگیری کرد. از طریق شماره تماس 124 سازمان صنعت، معدن و تجارت یا شماره پیامک 30009651 تعزیرات حکومتی گزارش خود را ارسال کنید.
با توجه به ماه مبارک رمضان و ضرورت بررسی و پیگیری بیشتر، اداره بازرسی اصناف نیز می تواند شکایت شما از واحد متخلف را بررسی و پیگیری نماید. بازرسی و نظارت ویژه از واحدهای رستورانداران در خصوص رعایت قیمتها، نظارت بر کیفیت و جلوگیری از هرگونه گرانفروشی، تقلب و کمفروشی و رعایت دستورالعملهای بهداشتی در عرضه شله و حلیم در دستور کار بازرسی اصناف قرار دارد.